탄수화물을 줄였는데 안 빠질 때 — 무엇을 놓쳤을까요

의료 감수

권영주 대표원장 · 한방내과 전문의

「처음 이 주는 확 빠졌는데 그 뒤로 꿈쩍도 안 해요.」 인천 송도 진료실에서 이렇게 말씀하시는 분들이 계십니다. 밥과 면을 거의 끊으셨다고 합니다.

처음 이 주가 유독 빨랐습니다

시작하고 며칠 만에 몸무게가 확 줄어듭니다. 그래서 방법이 맞았다고 느끼게 됩니다.

그런데 이 주쯤 지나면 멈춥니다. 더 줄이려고 밥을 더 덜어 내는데 숫자는 그대로이고, 기운만 떨어집니다.

초기 감소는 대부분 수분입니다

몸은 탄수화물을 간과 근육에 저장해 둡니다. 이 저장분은 자기 무게의 몇 배나 되는 물을 함께 붙들고 있습니다.

탄수화물을 줄이면 이 저장분이 먼저 쓰이고, 붙들려 있던 물이 함께 빠집니다. 며칠 만에 몇 킬로그램이 줄어 보이는 이유입니다.

저장분이 비고 나면 그 뒤부터가 진짜입니다. 이때부터는 하루 총 섭취가 소비보다 적어야 움직입니다. 밥을 줄인 만큼 고기와 기름을 더 드시면 총량은 그대로입니다.

오래 하기 어려운 것이 가장 큰 문제입니다

여러 연구를 모아 보면 저탄수 식단과 저지방 식단은 총 섭취가 같을 때 장기 결과가 비슷했습니다. 중요한 것은 어느 쪽이 그 사람이 계속할 수 있는 방식인지였습니다.

우리 식문화에서 밥과 면을 오래 끊기는 쉽지 않습니다. 몇 달 버티다 돌아가면 저장분과 물이 함께 돌아오면서 숫자가 빠르게 올라갑니다.

변비와 두통, 입냄새, 초반의 무기력도 흔합니다. 이런 것들을 참으며 하시다 보면 잠과 기분까지 함께 나빠지는 경우가 많습니다.

한의학에서는 이렇게 봅니다

한의학에서는 곡식을 기운을 만드는 바탕으로 봅니다. 그래서 곡식을 크게 줄이는 방식은 사람에 따라 결과가 갈린다고 설명합니다.

첫째는 담습(痰濕)이 많은 경우입니다. 몸이 무겁고 잘 붓고 식사량이 많습니다. 이런 분은 탄수화물을 조절했을 때 비교적 잘 맞습니다.

둘째는 비위허약(脾胃虛弱)입니다. 원래 잘 먹지 못하고 기운이 없습니다. 기름진 것을 늘리면 소화가 더 힘들어져 오래 가지 못합니다.

셋째는 음허(陰虛)입니다. 몸이 마르고 열이 잘 오르며 입이 마릅니다. 이런 분에게 고지방 식단은 열을 더해 불편이 커질 수 있습니다.

같은 식단이 누구에게는 맞고 누구에게는 안 맞습니다. 무엇을 줄일지보다 어떤 몸인지가 먼저입니다.

이럴 때는 상의부터 하세요

특히 첫 번째는 그냥 넘기시면 안 됩니다. 당뇨 약제 가운데 일부는 탄수화물을 크게 줄일 때 위험한 상황이 생길 수 있습니다.

오늘부터 해보실 네 가지

첫째, 끊지 말고 바꾸십시오. 흰쌀과 흰밀가루를 잡곡과 통곡으로 바꾸는 것만으로 총량과 포만감이 달라집니다.

둘째, 단백질을 끼니마다 챙기십시오. 근육이 빠지면 대사가 떨어져 되돌아오기 쉬워집니다.

셋째, 채소와 물을 늘리십시오. 저탄수에서 가장 흔한 불편인 변비를 줄여 줍니다.

넷째, 두 달 뒤에도 할 수 있을 방식인지 스스로 물어보십시오. 답이 아니라면 지금 바꾸시는 편이 낫습니다.

탄수화물을 줄였는데 멈춘 것은 방법을 틀리게 해서가 아니라, 초기에 빠진 것이 물이었기 때문입니다. 그 뒤부터가 진짜 시작입니다. 인천 송도 더율한의원에서는 소화와 기력, 식사 구성을 함께 보면서 지금 어느 방향이 맞는지부터 말씀드립니다.

진료 안내

더율 다이어트 클리닉

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• 굶는 방식으로 끌고 가지 않습니다
• 잠과 소화, 생활 리듬을 함께 확인합니다
• 드시는 약이 있으면 병행 여부를 먼저 상의합니다
• 체질과 상태에 맞춰 처방을 정합니다

초진 문진표 작성다이어트 클리닉 보기

권영주 대표원장 · 한방내과 전문의

20년째 진료실에서 환자분들을 만나온 한의사언니입니다. 「밥을 거의 안 먹는데도 안 빠져요」 하고 오시는 분들이 계십니다.

그런 분들께는 대신 무엇을 드시는지, 그리고 처음 몇 주 뒤로 어땠는지부터 여쭤봅니다. 초기와 그 뒤는 몸에서 일어나는 일이 다릅니다.

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